Ako ste istinski hedonist, Hvar je otok koji morate posjetiti. Možete uživati u svemu, Hvar je mjesto gdje će vam sva osjetila biti zadovoljena. Od mirisa borovine, slušanja zrikavaca, lutanja kamenim uličicama, ukusu ribe sa žara, do savršenog domaćeg vina…popis se može nastaviti unedogled.
U koji god restoran na Hvaru odlučite ući, dočekat će vas domaća kuhinja i ugodna atmosfera. Nekolicina restorana su obiteljski restorani, kao što je Konoba Menego. Nalazi se u starom dijelu grada Hvara. Tamo ćete naći tradicionalna hrvatska jela, naravno s naglaskom na dalmatinsku kuhinju. Interijer Konobe Menego ispričat će vam priču o povijesti i tradiciji obitelji. Tako ćete tamo pronaći dalmatinsku folklornu predstavu u pozadini i osoblje odjeveno u narodne nošnje. Preporučamo da probate hladne dalmatinske specijalitete; ovčji sir u maslinovom ulju, domaći kruh i domaća vina.
Također u starom dijelu grada Hvara, pored katedrale, nalazi se Passarola. Ovdje je jelovnik nešto drugačiji; novija hrvatska jela miješaju se s međunarodnim okusima. Ovdje možete pronaći gregadu; tradicionalni hvarski riblji paprikaš, hobotnicu pripremljenu u slatkom vinu, ali i raznovrstan izbor odrezaka, kao što su T-bone i Wagyu.
Možda je najpoznatiji hvarski restoran Gariful, obzirom da su zbog njega na Hvar putovale neke od najslavnijih ličnosti današnjice, kao što su Demi Moore, Tom Cruise, Bono Vox i Lionel Messi. Restoran je smješten na hvarskoj rivi, gdje možete sjesti na gornju terasu i uživati u prekrasnim zalascima sunca. Tamo možete kušati razne morske specijalitete, kao što su škampi na buzaru, jastog na žaru, a svaku svježu ribu osoblje restorana će pripremiti po vašoj želji. Nude se naravno i mesna jela, poput bifteka i Tomahawk odreska, a sve to uz live DJ-a.
Ako se zaputite u okolna seoska mjesta na Hvaru, također nećete ostati razočarani. U Velom Grablju nalazi se obiteljska konoba Zbondini, koja je dobila naziv po obiteljskom nadimku. Jelovnik im je potpuno autentični hvarski, dalmatinski. Ako želite istinski doživljaj hvarskih okusa, ovo je mjesto za vas. U konobi Zbondini orijentirani su na to da im sve namirnice budu domaće, baš kao i njihova jela. Možete počastiti svoje nepce pekom, bakalarom, tjesteninom koju sami prave – baš kao i njoke i kruh. Kad je sezona lavande, tamo možete i kušati cheesecake od lavande.
. Teško je izdvojiti nekolicinu restorana od bogate gastronomske ponude grada Hvara, ali spomenut ćemo još nekolicinu; Nook, Blue Doors, Lola Street Food&Bar, Fig, Kod barba Luke.
Ukoliko ste ipak tip osobe koja više voli slatko, preporučujemo posjetiti i neke hvarske slastičarnice. Hvarski Garip obiteljska je slastičarnica koju danas vodi unuk gospodina Garipa, koji je slastičarnicu otvorio 1963. godine. Osim tradicionalnih kolača kao što su krempite, baklave i štrudle, slastičarnica Garip nudi i moderne torte i slastice. Rade i svoje domaće lisnato tijesto po istom receptu od otvaranja.
Slastičarnica Karmen također je nezaobilazna; domaće torte i kolači samo čekaju nekoga tko će uživati u njima. U slastičarnici Karmen možete naručiti i torte po vlastitom dizajnu, ali i pojesti domaći tradicionalni kolač.
Hvar zaista obiluje fantastičnim restoranima. Većinski domaće namirnice i tradicionalni recepti, uz dašak suvremene kuhinje, nepogrješiva su kombinacija za fantastičan obrok. Na Hvaru uvijek možete biti sigurni da je riba netom ulovljena, dalmatinski pršut pažljivo sušen na buri i poslužen uz kozji sir i masline. Obavezno dodajte domaće maslinovo ulje uz ribu koju jedete, popijte čašu domaćeg vina i za kraj se ne zaboravite zasladiti desertom od hvarske lavande. Ono što je sigurno – Hvar je zasigurno pravo mjesto za svakog ljubitelja gastronomije i dobrog vina.
